सौंफ का पानी
नीचे दी गयी विधि से सौंफ के पानी को बनाये जा सकता है:
पांच चम्मच सौंफ के बीज एक कप पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें।
सौंफ़ के बीज को निचोड़ें और आगे के उपयोग के लिए सौंफ़ के पानी को अलग रखें।
सौंफ़ के बीज को बारीक पीस लें।
निचुड़े हुए पानी को इस में मिला दें और तीन घंटे के लिए रख दें ताकि सभी सक्रिय घटक पानी में अवशोषित हो जाएँ।
मिश्रण को फिर से निचोड़ लें और सौंफ़ के पानी को अलग करें।
सौंफ़ के बीज के पेय को फ्रिज में ठंडा करें और इसे ठंडा ही पीने के लिए दें।
यदि आवश्यक हो तो शर्करा मिलायें।
