धनिया के जबरदस्त फायदे
हरे धनिये की पत्तियां और बीज दोनों ही खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं| यह रसोईघर में प्रयोग होने वाले मसालों में से एक है |हरे धनिये में जीरा, पोदीना, नींबू का रस आदि मिलाकर स्वादिष्ट बनाकर सेवन करने से अरुचि बंद हो जाती है। इससे भूख खुलकर लगती है और पाचन क्रिया (भोजन पचाने की क्रिया) तेज हो जाती है।
रंग : धनिये के पत्ते का रंग हरा और दाना भूरा होता है।
स्वभाव : यह ठण्डे स्वभाव का होता है।
दोषों को दूर करने वाला : धनिये के हानिकारक प्रभाव को नष्ट करने के लिए शहद का उपयोग किया जाता है।
मात्रा : 9 से 10 ग्राम।
