ऊर्जा का प्रमुख स्रोत

चावल में कार्बोहाइड्रेट प्रचूर मात्रा में होता है इसलिए यह शरीर को ऊर्जा के साथ ही दिमागी क्रियाओं को बेहतर ढंग से काम करने के लिए भी प्रेरित करता है। चावल खाने से विटामिन, मिनरल और अन्य खनिज तत्व शरीर को बेहतर तरीके से क्रिया करवाने में सहायक होते हैं। खाना ठीक से पचता है क्योंकि इसमें पाचन शक्ति को बढ़ाने वाले तत्व भी शामिल होते हैं।